PACHAMAMA

Pachamama Kakao er ren rå Criollo kakao. Criollo kakaobønnen menes at være den oprindelige kakaobønne.

Den vokser på pachamama i Valle del Río Ene, som er en del af VREAM bæltet (Valle del Río Apurimac, Ene y Mantaro) i provinsen Satipo, Peru, der ligger i La Selva Alta i Amazonas, i 13-1900m højde. Dette område er epicenter for criollo kakao. Det er her criollo kakao oprindeligt blev opdaget og herfra det har spredt sig til andre dele af Peru og sydamerika.  

Her dyrkes udelukkende økologisk landbrug i natur, hvor store dele af den oprindelige flora og fauna er bevaret.

Kakaofrugterne dyrkes i plantager, der ligger op af andre frugtplantager, hvilket gør jorden rig og næret.

Området udmærket sig ved at grænse op til Andes bjergkæden modsat mange andre kakaoplantager, der ligger længere inde i "La Selva", Amazonas. .

Beliggenheden kan smages i kakaoen. Pachamama Kakao præsenterer sig med en dybde, uden at være bitter, som Andes bjergene og en blød, feminin og lidt mystisk note, som Amazonas.