Beskrivelse
Hvad er tropeblomsthonning?
En mild honning fra Cuba, hvor bierne især henter nektar fra kongepalmen. Nektaren indsamles mest om aftenen — bierne flyver, til det bliver helt mørkt.
Ud over kongepalmen bidrager blomster fra kapoktræet, kristuspalmen, blåtræet og dværgmispelen til honningens karakter.
Uberørt natur og økologisk biavl
Bistaderne står i næsten uberørt natur. Bierne holdes efter økologiske retningslinjer, hvor sundheden sikres med naturlige metoder, og staderne er bygget af træ. Et isoleret vokskredsløb er en forudsætning for økologisk biavl.
Koldrørt og uforarbejdet
Honningen er hverken blandet eller filtreret. Den lagres og tappes skånsomt, så temperaturen aldrig overstiger temperaturen i bistadet — det kaldes koldrøring.
Hvert parti analyseres for varmeskader samt vand- og enzymindhold.
Om Rüdiger Feldt
Rüdiger Feldt arbejder med økologisk honning og biavlsprodukter fra udvalgte områder. Honningen er hverken blandet eller filtreret, og hvert parti analyseres for varmeskader samt vand- og enzymindhold.
Hvorfor vælge tropeblomsthonning hos Firkløveren?
- Mild smag, velegnet til mange formål
- Fra kongepalmens nektar
- Hverken blandet eller filtreret
- Koldrørt og skånsomt tappet
- Økologisk biavl i uberørt natur
- 500 g
Anvendelse og opbevaring
Sådan bruger du honningen
Den milde smag gør den velegnet både som sødemiddel i drikke og på brød.
Honning indeholder varmefølsomme enzymer og bør ikke opvarmes over 40 °C.
Brug en ske af træ, horn eller plast frem for metal.
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt.
Sundhedsstyrelsen fraråder at give honning til børn under 1 år.
Ingredienser og oprindelse
Økologisk tropeblomsthonning.
Oprindelsesland: Cuba