Ikaria Honning Anama er en sjælden og eksklusiv vinterhonning fra den græske ø Ikaria, en af verdens anerkendte Blue Zones, hvor befolkningen lever længere end gennemsnittet.
Anama er en rå, ufiltreret og uopvarmet lynghonning, høstet i de vilde bjerge på Ikaria. Den produceres kun i begrænsede mængder, når naturens forhold tillader det – hvilket gør den til en af de mest eftertragtede varianter af Ikaria honning.
Anama adskiller sig markant fra almindelig honning.
Det er en vinterhonning fra vild lyng, hvilket giver en dyb, kompleks og næsten “mørk” smagsprofil.
Du har sandsynligvis aldrig smagt en honning som denne.
Smagen byder på noter af:
Den er intens, aromatisk og lagdelt – og netop derfor kaldes den ofte den mest komplekse Ikaria honning.
Ikaria Honning Anama er rå, ufiltreret, uopvarmet og uforarbejdet honning. Det betyder, at honningen bevarer sine naturlige enzymer, pollen og karakteristiske struktur.
Årets høst kan variere i udseende.
Vinterens temperaturer på Ikaria kan få honningen til at danne små hvide luftlommer. Det er en helt naturlig proces og et tydeligt tegn på levende, rå og uforarbejdet honning af høj kvalitet.
Det er ikke en fejl – det er et kvalitetsstempel på Ikaria Honning Anama.
Ikaria er kendt som en af verdens fem Blue Zones – områder hvor befolkningen lever markant længere end gennemsnittet.
Øen er blandt andet kendt for stor biodiversitet, vild natur, fravær af konventionelt landbrug og traditionelle produktionsmetoder.
Honning har i generationer været en fast del af hverdagen på øen.
Hos Firkløveren finder du ægte Ikaria honning Anama – en rå lynghonning i begrænset mængde.
En oplagt variant til dig, der:
375,00 DKK
337,50 DKK
225,00 DKK
210,00 DKK
