Et komplet sæt med det, der skal til for at lave matcha efter den japanske metode.
Aromandise Ceremonial Matcha er et superfint pulver med en blød grøn farve og en cremet klorofylsmag.
Den er fremstillet udelukkende af Tencha-forårsblade fra første høst i Gyokuro-kvalitet. Det er den kvalitet, der traditionelt bruges til koicha — den tykke matcha, som serveres ved den japanske teceremoni.
Teen er dyrket i Uji i Japan, en af de mest anerkendte regioner for matcha.
Piskeriset kaldes på japansk chasen og er det centrale redskab i ceremonien. Det bruges til at piske teen skummende og luftig. Dette er udskåret af ét stykke bambus med 100 strenge.
Skeen hedder chashaku. En skefuld matcha svarer omtrent til en kop te.
Skålen er håndlavet keramik med dybblå glasur, formet så den ligger godt i hænderne. I Japan bruges den ved chanoyu — den formelle måde at servere grøn te på.
Skyl piskeris og ske i rent vand efter brug, og lad dem lufttørre. Brug ikke opvaskemiddel. Piskeriset opbevares stående.
Matchaen opbevares på køl efter åbning.
Matcha: grøn te* (malet) af unge Gyokuro-teblade. *Økologisk ingrediens. Piskeris og ske: bambus. Skål: ler og keramik.
Oprindelsesland for matcha: Japan
Den lille pose — skyggedyrket matcha fra Uji i Kyoto
123,00 DKK
110,70 DKK
Bambusske til dosering af matcha — 18 cm, traditionel chashaku
53,95 DKK
48,56 DKK
Håndlavet bambuspiskeris med 100 forgreninger — traditionel chasen
129,95 DKK
119,95 DKK
Den fineste matchakvalitet — 1st flush-blade fra Uji i Kyoto
169,95 DKK
152,96 DKK
Matcha af unge Gyokuro-blade fra Uji — fin og rund smag
95,00 DKK
85,50 DKK
Skyggedyrket matcha fra Uji i Kyoto — 2 stjerner ved Great Taste Awards
258,00 DKK
232,20 DKK
314,00 DKK
266,90 DKK